Usaha Pengolahan Ikan di Sumsel, 2023
| No | Jenis Pengolahan | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Pembekuan | 11 | |||||
| 2 | Pengaraman | 41 | |||||
| 3 | Pemindangan | 28 | |||||
| 4 | Pengasapan | 101 | |||||
| 5 | Fermentasi | 186 | |||||
| 6 | Pereduksian | 4 | |||||
| 7 | Pelumatan daging ikan | 858 | |||||
| 8 | Penanganan ikan segar | 3 | |||||
| 9 | Lainnya | 181 | |||||
| 10 | Jumlah | 1413 |
Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Sumatera Selatan
Usaha Pengolahan Ikan di Sumsel, 2023
Kode SDS:-
Nama Data: Jenis pengolahan ikan di Sumsel
Konsep: [K01655] Perikanan
Definisi: Usaha yang dijalankan masyarakat dalam rangka melakukan pengolahan hasil perikanan melalui pengasapan ikan, pembekuan, pelumatan, pengaraman, pemindangan, dan jenis-jenis usaha pengolahan lainnya.
Klasifikasi penyajian: [32020026] Wilayah
Klasifikasi isian:
Ukuran: Total
Satuan: Unit usaha pengolahan
Usaha Pengolahan Ikan di Sumsel, 2023
Kode SDS:-
Nama Data: Jenis pengolahan ikan di Sumsel
Konsep: [K01655] Perikanan
Definisi: Usaha yang dijalankan masyarakat dalam rangka melakukan pengolahan hasil perikanan melalui pengasapan ikan, pembekuan, pelumatan, pengaraman, pemindangan, dan jenis-jenis usaha pengolahan lainnya.
Klasifikasi penyajian: [32020026] Wilayah
Klasifikasi isian:
Ukuran: Total
Satuan: Unit usaha pengolahan